Spyt ikke på bordet!

Bjerge af kød, ingen hygiejne og grove manerer. Sådan forestiller mange sig middelalderens fester. Men i 1100-tallet blev renlighed og høflighed en dyd. Bøvsen, snyden næse og spytklatter var dog fortsat tilladt. Det skulle bare gøres med stil.

Baggrundsmateriale
I listen herunder kan du se noget af det materiale, som har været brugt til udarbejdelsen af ovennævnte artikel.

Listen er udarbejdet som en service for de af bladets læsere, der ønsker at dykke dybere ned i det aktuelle emne på egen hånd.
Vi har ikke mulighed for at hjælpe med yderligere informationer, ligesom vi af principielle grunde ikke kan udlevere telefonnummer eller adresser til skribenten eller de forskere, der er blevet interviewet.

Books:
● P.W. Hammond: Food and Feast in Medieval England, Sutton Publishing 1993 ● Charles Wood: The Quest for Eternity: Medieval Manners and Morals, Doubleday 1971